为深入挖掘青海饮食文化底蕴，打造具有广泛影响力和辨识度的“青海家宴”品牌菜式，推动餐饮文化与供应链、旅游产业深度融合，现面向全社会公开征集“青海家宴”大众推荐菜品。一、征集内容能够代表青海饮食文化特色、具有广泛群众基础和市场认可度的经典菜肴、风味小吃、特色主食等。鼓励挖掘具有历史典故、民俗传承、地域风物特色的菜品。二、征集要求1.地域代表性。菜品须根植于青海，充分体现本地特有食材、传统技艺和饮食习
为深入挖掘青海饮食文化底蕴，打造具有广泛影响力和辨识度的“青海家宴”品牌菜式，推动餐饮文化与供应链、旅游产业深度融合，现面向全社会公开征集“青海家宴”大众推荐菜品。一、征集内容能够代表青海饮食文化特色、具有广泛群众基础和市场认可度的经典菜肴